やっと旦那さんの体調復活したので久しぶりに二人揃っての晩ごはんでした。 今日のメニューは豚バラと青梗菜のオイスター炒め。昨日スーパーに買い物に行ったら青梗菜が3株で80円という激安価格で売られていたので久しぶりに買いました。オイスターソース、…

旦那さんがまだ体調が良くならないので今日も一人ごはん。 今日は豚キムチ、長芋短冊、昨日の残りの水菜のポン酢おかか和え、豆腐と卵の中華スープでした。帰りにスーパーに寄ったら長芋が安かったので大好きな短冊にしていただきました！切って鰹節のっけて…

わたしの体調不良が治ったと思ったらなんと今度は旦那さんがダウンしてしまいました。朝起きたときから熱があったので仕事は休んで病院へ行ってもらったら、なんと食あたり疑惑が…。朝の時点では詳しいことが分からず、晩ごはんは昨日のお鍋の残りで雑炊作っ…

せっかくの有休やったのに、案の定だらだらして1日が終わってしまった…。 一日中ゴロゴロして何もする気が起きなかったので今日は簡単にお鍋ですませました。冬場になると途端に鍋率が上がる。準備も楽やし洗い物も少ないしお鍋最高。今日のもつ鍋は前に生協…

今日は我が家に来客があったのでおもてなしごはん。メインは揚げ鶏のネギソースかけ。栗原はるみさんのレシピを見て作りました。これ、ビールにめちゃくちゃ合うのでおうち飲み会のときはよく作ります。間違いなく美味しい。あとは生ハムサラダと、イカとト…

今日はこのあと旦那さんのお友達の結婚祝いも兼ねての飲み会へ行くのでおうちごはんはなし。代わりにお弁当のことについて書いてみようと思います！ 普段の仕事のときはお弁当を作って行ってます。旦那さんと休みが合わないことが多いので、どちらかが休みの…

今日も朝から冷え込む1日でしたね。朝仕事に行こうとしたら車のフロントガラスがガチガチに凍っていました。今日は時間がなかったので焦った…。そろそろお湯持って出かけないといけない季節だー。みなさんのところは寒さはどうですか？ さて、そんな今日の晩…

今日は晩ごはんを作る気力がなく買ってきたお惣菜で晩ごはんをすませてしまったので、我が家の家計管理のことについて書いてみたいと思います。 結婚したばかりの頃はづんの家計簿を参考にして記録をつけていたんですが、まぁ面倒くさがりなので続くはずもな…

相変わらず体調不良が続いているので今日は簡単にお鍋にしました。赤から鍋の素初めて買ったけど、お店で食べるより辛い気がして旦那さんと二人で辛いねぇ辛いねぇと言いながら食べました。美味しかったです。〆は中華麺とチーズを入れて。まだスープが残っ…

少し寒さの和らいだ1日でしたね。今日の晩ごはんはささみとピーマンの塩昆布炒めでした。料理人の笠原さんのレシピです！（笠原さん大好き）ささみは酒、醤油、片栗粉で下味をつけてから炒めるんですがこの方法やと全くパサつかず、ささみがしっとりして美味…

今年の冬は葉物野菜が安くて家計が大助かりです。わたしが住んでいるところでは去年の1/3ぐらいの値段で変えるので、今年は食卓に白菜が出る機会がいつもより多い気がします。今日の晩ごはんのメインは豚バラスライスと白菜を炒めて少しとろみをつけたもの。…

完全なる病人食。昨日に引き続き喉の痛み、おまけに風邪が切欠で副鼻腔炎再発したのか朝から鼻水ダラダラ、顔面痛が…。なかなかのしんどさに、もう何もしたくなーい！献立なんて考えたくなーーい！下拵えもめんどくさい！色々切ったり準備するのもめんどくさ…

今日の晩ごはんは旦那さんの大好きな鶏の唐揚げ。揚げ物は後片付けが面倒臭いのであまりしないんですがスーパーに買い物に行ったらもも肉が安かったので久しぶりに作ってみました。たくさん作ったので明日のお弁当にも入れようと思います。 あとはかぼちゃシ…

本日はわたしが飲み会なのでおうちごはんはなし。旦那さんには昨日のかぼちゃシチューを晩ごはんにしてもらいます。なので先日作った晩ごはんのことを書いてみたいと思います。 職場の釣り好きのおじちゃんが釣果のお裾分けで鯛を2匹くれたので宇和島鯛めし…

旦那さんが職場の忘年会で不在なので今日は一人晩ごはんでした。かぼちゃシチューは旦那さんが昨日の夜のうちに作っておいてくれたもの。かぼちゃはほぼ原型を留めていませんが甘くて美味しかったです。かぼちゃの甘い味ってなんかほっこりしますよね。夏に…

昨日までの暖かな天気とは打って変わって、冷たい雨の降る1日になりましたね。わたしが住んでいるところは比較的暖かい地域ですが今日は会社の中にいても肌寒くて一日中ホットコーヒーが手放せませんでした。週末にかけてまだまだ寒くなるようでいよいよ冬本…

昨日の夜から仕込んでおいた豚の角煮で晩ご飯。何故か昔から、豚の角煮を作るときは大根を一緒に煮込みたくなってしまう。お肉ホロホロ、大根は味が染み染みでめちゃくちゃ美味しくできました。卵がもうちょい半熟やったら良かったかな。 あとはえのきと玉ね…

思い立ってブログを作ってみました。はじめての記事なので少し自己紹介を！ ブログを書いている人はめぐみといいます。今年の春に同い年の旦那さんと入籍した新米兼業主婦です。お料理とお酒とねこぺん日和が大好きです。旦那さんの影響で最近は特撮にハマっ…