白身魚のあんかけ

今日の晩ごはんは白身魚のあんかけと、トマトとツナのサラダ、小イカのガーリック炒め、白菜と大根と厚揚げのお味噌汁でした。晩ごはん何作るか悩みながらスーパーに行ったら鱈が安かったので冷蔵庫の残り野菜であんかけに。ちょっと味付け濃くなってしまった〜。サラダのトマトはたまたま職場に来ていたお客さんにフルーツトマトをいただいたので。やっぱりフルーツトマトは味が濃くて甘くて美味しいですね。小イカのガーリック炒めはニンニクをめちゃくちゃ大量に入れて作ってみましたが、やっぱり匂いが気になってしまいました。どうやって食べるのが正解なんだ…。

そしてそしてそして！！！昨日書いたジャッジアイズですが、あの後無事にラストまでたどり着くことができましたー！！パチパチ。20時半頃から初めて、エンディング見終わったのが23時半頃だったのでなんとか日付が変わる前には終えることができました。しかしあまりにも面白すぎたせいで余韻に浸りまくり、昨日結局眠りについたのは深夜3時…。今日の朝無事に起きれたのは奇跡としか思えません。いやーでもほんまに面白かったなー。うっかりネタバレを書いてしまいそうなので感想は畳んでおきます。

豚の生姜焼き

年末から外食続きだったので久しぶりにまともなごはんを作った気がします。

今日のメインは豚の生姜焼きでした。お弁当のおかずにもよく作るけど旦那さんの大好物です。今日も喜んでもらえて良かった〜。タレは醤油大匙2、酒・みりん各大匙1、あとはおろし生姜を好きなだけ入れて。お肉と玉ねぎを炒めて、あとからタレを絡めるようにしてます。漬けてもいいけど、めんどくさいので我が家はこのスタイル。白ごはんがめちゃくちゃ進む〜。今日は休みで昼間時間があったのでイカ大根にも初挑戦してみました。クックパッドの人気レシピを見て作ったので味付けはバッチリ。ちゃんと下茹でしてから作ったので、イカも大根も柔らかくて味がしみしみで美味しかったです。あとは春雨サラダと、お正月の残りの紅白かまぼこ、白菜としめじのお味噌汁。そして旦那さんが職場で貰ってきた小イカの釜揚げ。夕方旦那さんからLINEがきてまさかのイカ被りに笑ってしまった。今日はポン酢で食べましたがちょっと匂いが気になったので、明日は鷹の爪とニンニクで炒めて食べて見ようと思います。おかずたっぷりで大満足の晩ごはんになりました。

明日から仕事も通常通りの業務が始まるので、いよいよお正月モードともおさらばです。しばらくお弁当も作ってなかったので早起きするのが辛い…。こないだからちょこちょこジャッジアイズのことを書いていますが、ついに最終章に突入しましてストーリーがめちゃくちゃ気になって仕方ないので今日中にクリアしたいんですけど最終章どれぐら位あるんやろ〜日付が変わるまでに寝れるかしら。

水炊きと海老カツ巻き

お正月休みも今日が最終日でした。

昨日は結局明け方までゲームに勤しみ、今日は目が覚めたらお昼の12時。そこから軽くご飯を食べてまた寝てしまい、次に気が付いたらなんと夕方5時半というめちゃくちゃ勿体無い一日の過ごし方をしてしまいました…。そこから急いで洗濯物回したり買い物に行ったりして今日は簡単な晩ごはんで済ませました。お正月に旦那さんの実家で食べた水炊きがめちゃくちゃ美味しかったのでお義母さんに教えてもらって家でも作ってみました。お正月に食べたのと同じように作れて良かった〜旦那さんからも太鼓判をいただきました◎あとは買ってきた海老カツ巻き。海老カツ巻きをパックから出す気力すらないところに寝過ぎた痕跡が残ってますね。

本当は明日からの仕事に備えて今日は早めに休もうと思っていたのに一向に眠たさがやってくる気配がありません。明日起きれるのか…。

明けましておめでとうございます

2019年！明けました、おめでとうございます。めちゃくちゃ久しぶりのブログ。仕事が忙しかったり、旦那さんと夜な夜なジャッジアイズに励んだり、年末年始で外食が相次いだりと、なかなかブログが書けませんでした。

今更ですが2018年を振り返ってみるとやっぱり結婚したことが一大ニュースやったなぁと思います。この歳で初めて実家を出て旦那さんと二人の生活が始まり、恥ずかしながらそれまで家の事は母親に任せきりだったのでフルタイムで働きながら家事をこなす生活がいかに大変だったのか、母の偉大さを思い知らされた一年でもありました。母ちゃんありがとう…。年末に旦那さんが体調を崩したりしてしまいましたが、無事に新しい年を二人で楽しく迎えれた事は本当に幸せに思います。

年末は東京にいる兄が帰省していて、なんでも欲しいものを買ってくれるというのでちゃっかりMacBook Airをおねだりして買ってもらったり、お正月はお互いの実家におもむきそれはそれは大層なおもてなしをして頂いたり、家族とゆっくり楽しい時間を過ごすことができました。旦那さんの実家にお邪魔した時は、お節にお雑煮にお鍋とお義母さんが色んなものを構えてくれていたので心ゆくまで美味しいものを堪能してきました。感謝しなければー。

正月休みも残すところ僅かになってしまいました。明日は旦那さんと二人でゆっくりお家で過ごして、仕事始めに備えようと思います。健康で幸多い一年となりますように。

豚バラと青梗菜のオイスター炒め

やっと旦那さんの体調復活したので久しぶりに二人揃っての晩ごはんでした。

今日のメニューは豚バラと青梗菜のオイスター炒め。昨日スーパーに買い物に行ったら青梗菜が3株で80円という激安価格で売られていたので久しぶりに買いました。オイスターソース、醤油、酒、鶏ガラスープの素で炒めて最後に片栗粉でとろみ付けして出来上がり。あとはニラとえのきと落とし卵のお味噌汁、浅漬け、大根のうま塩煮。大根のうま塩煮はこないだ作ったやつがめちゃくちゃおいしかったのでリピ。大根がとろとろで旨味たっぷり、無限に食べれそうな美味しさです。やっぱり旦那さんと二人一緒に食べるごはんは、一人のときより美味しく感じます。元気になってくれて良かったー！

明日は連休最終日。旦那さんもお休みなので、二人でゆっくりしてお休み満喫しようと思います。